Los precios mundiales de los alimentos volvieron a subir en agosto

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Los precios mundiales de los alimentos volvieron a subir en agosto

Los precios mundiales de productos alimentarios subieron en agosto tras dos meses consecutivos de bajada, empujados por el precio del azcar, el trigo y los aceites vegetales, anunci el jueves la FAO.

El ndice de la Organizacin de Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO) de los precios de los alimentos aument un 3.1% con respecto a julio, situndose en 127.4 puntos, un 32.9% ms que hace un ao.

Este indicador, que mide la variacin mensual de los precios internacionales de la canasta de productos alimentarios bsicos, se est acercando a su nivel rcord (137.6 puntos), registrado en 2011.

El azcar aumenta su precio un 9.6% en un mes “por el miedo a los daos provocados por las heladas en los cultivos de Brasil”, primer exportador mundial, afirm la FAO en un comunicado. Una subida atenuada sobre todo por “las buenas perspectivas de produccin en India y la Unin Europea”, aadi.

El precio de los aceites vegetales se increment un 6.7% en agosto con respecto al mes anterior, alcanzando “sus niveles histricos por el temor persistente a una produccin por debajo de su potencial y las retenciones de reservas que por esta razn aplican en Malasia”, explic la FAO.

El aceite de colza y el aceite de girasol tambin subieron.

Los cereales progresaron en general un 3.4% de su valor. En concreto, el trigo es un 8,8% ms caro debido a unas menores perspectivas de cosecha en varios de los principales pases exportadores.

Por el contrario, el precio del maz baj un 0.9% por la mejora de las previsiones de produccin en Argentina, la UE y Ucrania, lo que reduce las malas perspectivas de produccin en Brasil y Estados Unidos.

De forma general, los precios de la carne aumentaron ligeramente en agosto. La carne ovina y bovina se mantienen por la importante demanda china. La carne de ave subi por el aumento de la demanda de importacin desde el este de Asia y Oriente Medio.

Sin embargo, la carne porcina desciende en este ndice por una demanda menor en China y el poco dinamismo de la demanda europea.

Por ltimo, tambin bajaron ligeramente los precios de los productos lcteos en agosto. “El descenso de las cotizaciones internacionales de leche en polvo (…) compens de sobra el aumento del precio de la mantequilla y el queso”, apunt la FAO.

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