Caf Santo Domingo lanza tres nuevos productos de origen

SANTO DOMINGO,RD.- Industrias Banilejas (Induban) en su 75 aniversario, introduce al mercado tres cafs especiales con origen certificado desde tres de las zonas cafetaleras ms frtiles del pas bajo su marca Caf Santo Domingo.

El nuevo Caf Santo Domingo Gran Origen se presenta en tres excepcionales variedades: Perla Roja, cultivado en la regin de Barahona; Gran Sierra, procedente de la Cordillera Central, y Suard cosechado en la cuenca del mismo nombre en San Jos de Ocoa.

El presidente ejecutivo de Industrias Banilejas, Manuel Pozo Perell, se dirigi a los asistentes al evento de lanzamiento para destacar el aporte de estos cafs certificados, los cuales recuperan el orgullo del producto dominicano de muy alta calidad.

Nuestra empresa est empeada en recuperar la produccin nacional de caf, para volver a alcanzar el tan anhelado autoabastecimiento. Y como parte de este proceso, ha sido el distinguir tres de las regiones cafetaleras de nuestro pas, mejor reconocidas por su rica herencia y centenaria tradicin. Esta es una celebracin al caf dominicano, dijo.

Los cafs especiales tienen un mayor valor de mercado porque tienen que llenar una serie de requerimientos que van desde el cultivo en determinadas zonas de caractersticas nicas, el procesamiento de caf-uva, el tueste y el empaque.

Caf Santo Domingo Gran Origen son cafs de especialidad con certificacin de las principales variables de las citadas reas cafetaleras como son: altitud, calidad de los suelos, microclimas especiales con humedad relativa, pluviometra y radiacin solar o nubosidad favorables.

La empresa ha tomado en cuenta, adems, otras variables como responsabilidad social de las fincas productoras, compromiso ambiental y manejo agronmico.

El esfuerzo de la firma por recuperar la produccin nacional de cafs de alta calidad, tiene esta primera cosecha de cafs especiales que llevarn a los paladares ms exigentes las caractersticas propias de estas zonas cafetaleras.

Caf Santo Domingo Gran Origen Perla Roja, procedente de Barahona, cuna de los mejores cafs dominicanos y de mayor cotizacin internacional, se encuentra influenciado por la brisa del mar (Barahona es el lugar donde la montaa y el mar estn ms cerca) y el suelo arcilloso que produce un grano de suave viveza, tonos acaramelados y notas dulces de fruta tropical.

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